

Les Entrées
Foie gras de canard aux agrumes confits, hibiscus et noisettes 19.50€
Tartare de daurade, fraises, cives, gingembre, vinaigre au rhum 15.50€
Seiches snackées, jus d'oursin, shiitaké, pousses de maïs 18.50€
Belles gambas sautées (3 pieces)
tomates confites, artichauts bouquet, huile d'ail 18.00€
Assiette de jambon bellota (36 mois), guindillas, pain aillé 22,00€
Assiette de jambon Serrano (24mois), guindillas, pain aillé 13,50€
Prix Nets