Les Entrées
Notre Foie gras de canard en terrine, fine gelée pommes au poivre de Timut 19,50 €
Comme un risotto aux gambas "goût carbonara", écume de vieux comté
17,50 €
Chiffonnade de jambon Serrano et sa tartine au caviar d'aubergine 12,50 €
La Saint Jacques:
En carpaccio à l'huile de vanille et jus passion 18,50 €
En velouté de butternut aux senteurs d'Asie et cacahuètes de Soustons
20 €
Prix Nets